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牛羊肉調理

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牛羊肉調理


  • 牛羊肉調理

  • 詳細介紹

   肉類製品需保水、持水、增加彈性,牛羊肉調理含適量抗氧化劑有效保護肉類色澤,改善肉製品的外觀顏色,並保持肉儲存過程中的外觀顏色,更有很好的牛羊肉去黑線效果。該產品能有效改善肉製品的持水性能。提高肉製品的嫩度和彈性。減少肉製品在加熱熟化過程中的失水,保證肉製品的咬感鮮嫩、富有彈性。減少營養汁液成分和風味物質的流失,使肉吃起來更為鮮美達到更好的牛羊肉調理效果。該料中含有磷酸鹽,請按比例使用。

牛羊肉調理

   1.產品組成、外觀和性能:食品添加劑(三聚磷酸鈉、碳酸氫鈉、檸檬酸鈉、D-異抗壞血酸鈉)、食用鹽,呈白色粉末狀,易溶於水。 

   3.產品功能和應用:本品作為食品品質改良劑,可用於肉類、罐頭、禽類、牛羊肉的持水,保持顏色和鮮嫩口感。

   5.使用方法:溶於水後,加入食品中,攪拌均勻。

   6.注意事項:初次使用本品,請按照說明規範添加。

   7.儲存與保質期:牛羊肉調理在不用的時候要放置在陰涼幹燥的地方,防水防潮,避免日光直射。

關鍵詞:牛肉調理,羊肉調理,牛羊肉護色

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